Przepis na smażone brokuły i grzyby

Szybkie, zdrowe i pyszne danie, brokuły i grzyby stir-fry są idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub jako dodatek do ulubionych posiłków. Ten przepis wydobywa naturalne smaki warzyw, a jednocześnie łączy je z pikantnym sosem dla dodatkowego smaku.

Składniki

Do smażenia:

• 2 szklanki różyczek brokułów
• 1 ½ szklanki pieczarek (pokrojonych w plastry, dowolnej odmiany, np. pieczarki czerwone, cremini lub shiitake)
• 1 średnia czerwona papryka (pokrojona w plastry, opcjonalnie dla koloru)
• 3 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 łyżka świeżego imbiru (posiekanego lub startego)
• 2 łyżki oleju roślinnego (lub oleju sezamowego dla dodatkowego smaku)

Do sosu:

• 3 łyżki sosu sojowego (lub tamari dla opcji bezglutenowej)
• 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie dla bogatszego smaku, lub użyj sosu hoisin dla opcji wegetariańskiej)
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej (rozpuszczonej w 2 łyżkach wody)
• 1 łyżeczka brązowego cukru lub miodu (opcjonalnie dla słodkości)
• ½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie dla ostrości)

Sposób przygotowania

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇