Przepis na smażone brokuły i grzyby

Sposób przygotowania

Instrukcje:

1. Przygotuj sos:
   W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, olej sezamowy, rozpuszczoną skrobię kukurydzianą i brązowy cukier (jeśli używasz). Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i odstaw.
2. Przygotuj warzywa:
   Dokładnie umyj różyczki brokułów i pieczarki. Pokrój pieczarki i, jeśli używasz, czerwoną paprykę. Posiekaj czosnek i imbir.
3. Rozgrzej patelnię:
   W dużym woku lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu.
4. Ugotuj warzywa:
   • Dodaj czosnek i imbir do patelni i smaż przez 30 sekund, aż będą pachnące.
   • Następnie dodaj brokuły i smaż przez 2–3 minuty, często mieszając.
5. Dodaj pieczarki:
   Wrzuć pokrojone pieczarki (i czerwoną paprykę, jeśli używasz) na patelnię. Smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
6. Dodaj sos:
   Polej warzywa sosem, szybko mieszając, aby równomiernie pokryć wszystko. Gotuj przez 1–2 minuty lub do momentu, aż sos zgęstnieje i pokryje warzywa.
7. Podawaj:
   Zdejmij z ognia i podawaj natychmiast. Ta potrawa smażona na patelni doskonale komponuje się z gotowanym na parze ryżem, makaronem lub jako dodatek do grillowanego białka, takiego jak kurczak lub tofu.

Wskazówki

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇

Wskazówki

• Dodaj chrupkości: Posyp prażonymi nasionami sezamu lub posiekanymi orzechami, takimi jak nerkowce lub orzeszki ziemne, przed podaniem.
• Zwiększ zawartość białka: Dodaj tofu, kurczaka, krewetki lub wołowinę, aby uzyskać kompletny posiłek. Ugotuj białko osobno i połącz je w ostatnim kroku.
• Dostosuj warzywa: Możesz dodać inne warzywa, takie jak groszek cukrowy, marchew lub pak choi.

Ciesz się tą żywą i pełną smaku potrawą smażoną na patelni z brokułami i grzybami!