Przepis na jagnięcą pasandę

Składniki:
1 12-funtowa (700 g) łopatka jagnięca pokrojona w kostkę
2 łyżki oleju roślinnego
1 duża cebula, drobno posiekana
3 posiekane ząbki czosnku
1 cal startego kawałka imbiru
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki zmielonych migdałów
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka zmielonej kolendry
1 łyżeczka zmielonego kminu
1⁄2 łyżeczki zmielonego cynamonu
1⁄2 łyżeczki zmielonego kardamonu
1 szklanka śmietanki kremówki lub mleka kokosowego
1 szklanka bulionu jagnięcego lub z kurczaka
2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki garam masala
Sól i pieprz do smaku
Pokrojone migdały i świeża kolendra do dekoracji
Program: