Przepis na domową pastę z soczewicy

Dokonanie mieszanki jajek tofu
Przygotuj segregator: Umieść boczne tofu, czerwony olej palmowy (lub oliwę z oliwek) i szczyptę soli w blenderze. Wymieszaj do gładkiej i kremowej mieszanki, aby uformował się substytut jajka.
Dostając ciasto z makaronu
Wymieszaj składniki: Wlać kremową mieszankę tofu z przesianą mąką soczewicy. Dobrze wymieszać do gładkiego ciasta.
Regulacja konsystencji: Jeśli ciasto jest zbyt kruche, dodaj małe ilości wody, jedną łyżkę stołową na raz, aż ciasto dobrze trzyma się razem.
Formowanie ciasta: Uformuj mieszaninę w gładką kulkę i pozwól jej odpocząć przez 5 minut.
Formy z makaronu
Przygotuj blat: Umieść ciasto na lekko mącznej powierzchni i odkurzyć górę dodatkową mąką z soczewicy.