Portulaka: roślina o wielu zaletach

Portulaka pospolita ( Portulaca oleracea ), często pomijana jako prosty chwast ogrodowy, jest potęgą składników odżywczych i korzyści zdrowotnych. Ta wytrzymała roślina, występująca w wielu regionach świata, oferuje skarbnicę zastosowań leczniczych i kulinarnych.

Korzyści odżywcze

Portulaka jest bogata w niezbędne składniki odżywcze, co czyni ją cennym dodatkiem do zdrowej diety:

• Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 : Portulaka zawiera więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż większość innych zielonych warzyw, co sprzyja zdrowiu serca i mózgu.
• Wysoka zawartość witamin : Jest dobrym źródłem witamin A, C i E, które są silnymi przeciwutleniaczami chroniącymi przed uszkodzeniami komórkowymi.
• Bogactwo minerałów : Portulaka jest bogata w magnez, wapń, potas i żelazo, które są niezbędne dla ogólnego dobrego samopoczucia.
• Niskokaloryczny : Jest to produkt bogaty w składniki odżywcze i zawierający bardzo mało kalorii, dzięki czemu idealnie nadaje się do kontrolowania wagi.

Korzyści zdrowotne

1. Zdrowie serca :
   Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w portulace pomagają zmniejszać stany zapalne, obniżać poziom złego cholesterolu i wspomagać zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
2. Zdrowie skóry :
   Witaminy i przeciwutleniacze zawarte w portulace sprzyjają zdrowej, promiennej skórze i mogą pomóc w walce z oznakami starzenia.
3. Pomoc w trawieniu :
   Śluzowata konsystencja portulaki dostarcza błonnika pokarmowego, który wspomaga zdrowie jelit i regularne trawienie.