Początki kawy sięgają Etiopii, gdzie była uprawiana w XV wieku

Kawa pochodzi z Etiopii, gdzie była uprawiana i spożywana w postaci zielonych jagód w XV wieku. Legenda głosi, że pasterz o imieniu Kaldi odkrył jej pobudzające działanie, gdy zauważył, że jego kozy mają więcej energii po zjedzeniu jagód. Od tego czasu kawa rozprzestrzeniła się na cały świat i stała się jednym z najpowszechniej spożywanych napojów.
Na przestrzeni dziejów kawa ewoluowała i dostosowywała się do różnych kultur i regionów. W XVII wieku kawa została wprowadzona do Europy, gdzie stała się popularnym napojem wśród arystokracji. W XIX wieku kawa rozprzestrzeniła się na cały świat i stała się napojem spożywanym przez wszystkie klasy społeczne.
Rodzaje kawy