Pieczony Kalafior z Serem – Chrupiąca Przekąska lub Danie Główne

Wprowadzenie
Pieczony kalafior to jedno z tych dań, które potrafią zaskoczyć nawet największych sceptyków warzyw! W połączeniu z roztopionym serem, staje się idealną przekąską lub pełnowartościowym daniem głównym. Ta wersja jest pysznie chrupiąca na zewnątrz, a miękka i kremowa w środku. Kalafior w tej odsłonie może stanowić świetną alternatywę dla tradycyjnych mięsnych potraw, a także wyjątkowo smaczną opcję na lekką kolację.

Składniki (na 4 porcje):
1 średni kalafior
150 g startego sera żółtego (np. cheddar, mozzarella lub gouda)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku (lub 2 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane)
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1 łyżka bułki tartej (opcjonalnie, do uzyskania dodatkowej chrupkości)
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do dekoracji
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kalafiora:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół) lub 180°C (z termoobiegiem).
Kalafior umyj, odetnij liście i wytnij głąb. Podziel na małe różyczki. Jeśli chcesz, możesz kalafior pokroić na większe kawałki, aby uzyskać grubsze plastry, co nadaje mu bardziej rustykalny wygląd.
Przełóż różyczki kalafiora na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Skrop je oliwą z oliwek, a następnie posyp czosnkiem w proszku, oregano, solą, pieprzem oraz papryką (jeśli używasz). Wymieszaj wszystko rękami, aby różyczki były dobrze pokryte przyprawami.
2. Pieczenie kalafiora: