Miękki chleb żurawinowo-rodzynkowy z orzechami włoskimi

Ten chleb z żurawiną i rodzynkami to miękki i aromatyczny bochenek wzbogacony suszonymi owocami i chrupiącymi orzechami włoskimi. Idealny na śniadanie, herbatę lub jako pyszna przekąska, z pewnością stanie się ulubionym przysmakiem całej rodziny.

Czas przygotowania:  20 minut
Czas wyrastania:  1 godzina 30 minut
Czas pieczenia:  25-30 minut
Całkowity czas:  2 godziny 20 minut
Porcje:  12 kromek

Składniki

• Mleko:  300ml (letnie)
• Cukier:  1/2 szklanki (100g)
• Drożdże instant suche:  1 łyżka (9g)
• Jajko:  1
• Masło (roztopione):  3 łyżki (50g)
• Mąka:  600g (około 4 3/4 szklanki)
• Sól:  1 łyżeczka (4g)
• Suszona żurawina:  3-4 łyżki
• Rodzynki brązowe:  3-4 łyżki
• Rodzynki Złote:  3-4 łyżki
• Orzechy włoskie posiekane:  3-4 łyżki
• Cukier (do posypania):  2 łyżki
• Masło (do posmarowania):  W razie potrzeby
• Jajeczna mąka:  1 żółtko + 1 łyżka mleka

Wskazówki