Zupa Gołąbkowa

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.
2. Dodaj marchewkę i seler, smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Wsyp ryż i wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

4. W międzyczasie w osobnej misce wymieszaj mielone mięso z pomidorami, oregano, solą i pieprzem.
5. Dodaj posiekaną kapustę do garnka z zupą i gotuj przez 10 minut, aż kapusta zmięknie.
6. Na koniec dodaj mieszankę mięsną do zupy i gotuj przez dodatkowe 15 minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane.
7. Podawaj gorącą zupę, posypaną świeżą pietruszką.

Informacje żywieniowe (na porcję):
Kalorie: 320 kcal
Węglowodany: 30g
Białko: 20g
Tłuszcz: 12g
Tłuszcze nasycone: 4g
Tłuszcze wielonienasycone: 2g
Tłuszcze jednonienasycone: 6g
Tłuszcze trans: 0g
Cholesterol: 50mg
Sód: 600mg
Potas: 400mg