Zapiekanka z tuńczyka i ziemniaków

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (możesz to zrobić za pomocą obieraczki lub mandoliny, by uzyskać równą grubość).
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aby były lekko miękkie, ale nie całkowicie ugotowane. Następnie odcedź je i odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:

Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj na małe kawałki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Otwórz puszkę z tuńczykiem, odcedź go z nadmiaru sosu i dodaj do patelni. Smaż przez 2-3 minuty, mieszając, aby tuńczyk nabrał smaku cebuli i czosnku. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką (jeśli używasz).
Układanie zapiekanki:
W naczyniu żaroodpornym (np. o średnicy 25×20 cm) układaj na przemian warstwami ziemniaki, farsz z tuńczyka i cebuli, a następnie znowu ziemniaki.
Każdą warstwę lekko dociskaj, aby zapiekanka była zwarta.
Przygotowanie sosu:

W misce wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem. Możesz dodać również odrobinę suszonego tymianku lub oregano, jeśli lubisz.
Wylej śmietanę na zapiekankę, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
Pieczenie:

Na wierzch zapiekanki posyp startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż zapiekanka stanie się złocista i ser będzie pięknie roztopiony.
Dekorowanie i podawanie:

Po upieczeniu zapiekanki, odstaw ją na kilka minut, aby odpoczęła. Możesz udekorować ją świeżym koperkiem lub natką pietruszki, aby nadać jej świeży wygląd i smak.
Wskazówki:
Ziemniaki: Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz dodać do śmietany 1 jajko, które zwiąże składniki i nada zapiekance bardziej zwartą konsystencję.
Tuńczyk: Możesz użyć tuńczyka w oliwie lub w sosie własnym, w zależności od tego, jak tłustą zapiekankę chcesz uzyskać.
Ser: Ser można zmieniać według gustu, dodając np. parmezan, gouda lub ser pleśniowy, który doda zapiekance wyrazistego smaku.
Podsumowanie:
Zapiekanka z tuńczyka i ziemniaków to danie, które łączy prostotę i smak. Jest szybkie w przygotowaniu, pełne smaku i idealne na