Zapiekane bułeczki z farszem serowo-warzywnym

• Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z cukrem, odstaw na 10 minut.

• W misce połącz mąkę, sól, olej, jajko i rozczyn drożdżowy.

• Zagnieć ciasto do uzyskania elastycznej konsystencji.

• Odstaw pod przykryciem na 1 godzinę do wyrośnięcia.

2. Farsz:

• Wymieszaj starty ser, podsmażone pieczarki, paprykę, cebulę, zioła i majonez/śmietanę.

• Dopraw farsz solą i pieprzem.

3. Formowanie:

• Wyrośnięte ciasto podziel na 10–12 części.

• Z każdej uformuj kulkę, lekko ją spłaszcz.

• Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Nadzienie:

• Na środku każdej bułeczki ułóż łyżkę farszu i lekko dociśnij.

• Posmaruj boki ciasta roztrzepanym jajkiem.

5. Pieczenie:

• Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i ser się roztopi.