Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu, ponieważ jest prawdziwym skarbem. Wysłalam go tym, którzy mnie przywitali.

Ugotuj pierś kurczaka w osolonej i przyprawionej wodzie, jeśli chcesz (możesz ją ugotować na parze lub w wodzie).
Ugotuj marchewki na parze lub w wodzie, aż będą bardzo miękkie.

W blenderze lub malakserze o dużej mocy wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka, pokrojone w kostkę marchewki, serek śmietankowy, majonez, czosnek (jeśli używasz) i odrobinę oliwy lub soku z cytryny.
Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj na zimno z tostami, paluszkami chlebowymi, chlebem pita lub krakersami.

Składniki:

1 ugotowana pierś z kurczaka
2 ugotowane średnie marchewki
2 łyżki serka śmietankowego lub ricotty
2 łyżki majonezu (opcjonalnie, aby dolać więcej śmietany)