Wszystko, co musisz wiedzieć o portulace: sezon, odmiany, przechowywanie, korzyści, przepisy

Często mylona z chwastem, ponieważ w niektórych regionach rośnie dziko, portulaka jest cenna ze względu na rzadkość upraw i bogactwo składników odżywczych, jakie oferuje.

Kiedy możemy jeść portulakę?

Jeśli portulaka rzadko gości na naszych talerzach, to dlatego, że rzadko występuje również w uprawie. W rzeczywistości obecnie jest rzadko spożywana.

Można ją jednak znaleźć przez cały rok, latem na otwartych polach, a zimą w szklarniach. Najczęściej można ją znaleźć na straganach targowych między kwietniem a listopadem, w szczycie sezonu.

Dodatkowe informacje

Portulaka bardzo dobrze rośnie samodzielnie. To w regionach śródziemnomorskich masz największe szanse na jej zebranie w stanie dzikim. Portulaka dobrze rośnie w dobrze przepuszczalnej glebie i cieple.

Jakie są odmiany portulaki?

Aby zachwycić Twoje kubki smakowe, portulaka występuje w kilku odmianach:

Portulaka zielona: to portulaka, która rośnie dziko;

Portulaka złota, rozpoznawalna po kolorze liści;