Wow, to jest niesamowite, ciasto śnieżne z serkiem i budyniem waniliowym

– 1 opakowanie proszku do pieczenia
– 1 cytryna, sok i skórka
– 3 białka jaj
– 150 g cukru
– 500 ml mleka
– 1 saszetka proszku budyniowego waniliowego
– 50 g cukru

Wskazówki:

1. Rozdrobnij ciasteczka maślane w malakserze lub w woreczku do mrożenia za pomocą wałka do ciasta, aż będą drobno zmielone.
2. Wymieszaj pokruszone ciasteczka z roztopionym masłem, aż powstanie gładka masa.
3. Wyłóż równomiernie masę na dno tortownicy (o średnicy 26 cm) i wstaw ją do lodówki, a następnie przygotuj warstwę twarogową.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół).
5. W dużej misce wymieszaj twaróg, cukier, cukier waniliowy, jajka, proszek do pieczenia, sok z cytryny i skórkę z cytryny, aż do uzyskania gładkiej masy.