Wow, mieszam 125 g twarogu z budyniem waniliowym, a ciasto ze śmietaną jest gotowe w 10 minut!

1. Wystarczy wymieszać twaróg z mlekiem, olejem, jajkiem i cukrem. Następnie wymieszaj proszek do pieczenia i mąkę z masą twarogową.
Nasmaruj olejem blachę do pieczenia (użyj blaszki do ociekania, gdyż ciasto bardzo urośnie), rozwałkuj na niej ciasto.
2. Następnie do przygotowania budyniu wymieszaj z mlekiem: jajka, cukier i proszek budyniowy, zagotuj z resztą mleka, dodaj mieszankę i krótko zagotuj. Uwaga – mieszaj ostrożnie, inaczej może się przypalić! Mieszanka staje się bardzo gęsta. Następnie odstaw budyń do ostygnięcia do letniej temperatury, często mieszając.
3. W międzyczasie rodzynki umyj, jeśli to konieczne namocz je w rumie, odcedź i dodaj do masy budyniowej. Dodaj śmietanę i wymieszaj mikserem, a następnie rozprowadź całość na cieście.
4. Na koniec piecz w temperaturze 150°C z termoobiegiem przez około 1/2 godziny.