Wolnowarowy zagęszczony słodzony karmel

Instrukcje:

Zdejmij etykietę z nieotwartej puszki mleka skondensowanego słodzonego, upewniając się, że nie pozostały żadne resztki papieru. Zachowaj puszkę w całości.
Połóż puszkę na boku w wolnowarze. Możesz zmieścić kilka puszek, aby uzyskać większe partie.
Napełnij wolnowar wodą, upewniając się, że puszki są zanurzone na co najmniej 2 cale, aby zapobiec ryzyku eksplozji puszek z powodu ciśnienia.
Ustaw wolnowar na „niski” i pozwól mu delikatnie gotować się przez 8 godzin. Użyj szczypiec, aby ostrożnie wyjąć puszkę — będzie gorąca.
Poczekaj, aż puszka całkowicie ostygnie przed otwarciem, aby odsłonić zagęszczony, nadający się do nabierania łyżką karmel.
Po ostygnięciu otwórz puszkę, aby cieszyć się domowym karmelem, gotowym do wzbogacenia każdego deseru lub do delektowania się nim samym.

Warianty i wskazówki:

Aby uzyskać lżejszy karmel, skróć czas gotowania do około 6 godzin.
Nigdy nie otwieraj puszki, gdy jest gorąca, ponieważ zawartość może być niebezpieczna i spowodować oparzenia.
Przygotuj porcję z wyprzedzeniem, gotując kilka puszek i przechowując je nieotwarte w spiżarni; dobrze się przechowują.
Aby uzyskać dodatkowy akcent, dodaj szczyptę soli morskiej lub pół łyżeczki ekstraktu waniliowego po ostygnięciu karmelu.

Dodatkowa wskazówka:

Jeśli masz szybkowar, możesz przyspieszyć proces do około 40 minut, używając ustawienia gotowania pod ciśnieniem. Zawsze zapoznaj się z instrukcją obsługi szybkowaru, aby uzyskać instrukcje dotyczące bezpieczeństwa!

Ciesz się swoim karmelowym dziełem i jego zachwycającymi możliwościami!