Wiosenne jajka

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy ze skorupek i przecinamy na połówki. Delikatnie wyjmujemy żółtka, tak aby nie uszkodzić białek.
Rzodkiewki, szczypiorek i papryki drobno kroimy. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Żółtka dusimy widelcem, dodajemy jogurt, majonez, ser żółty, rzodkiewki i połowę szczypiorku. Całość dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Farsz przekładamy do wydrążonych białek. Jajka dekorujemy z wierzchu drobno pokrojonymi papryczkami oraz szczypiorkiem.

Gotowe.

Życzymy smacznego!