Wegańskie ciasto z kremem bananowym

Podgrzej kuchenkę mikrofalową do 300 F.
Natłuść zwykłą formę do pieczenia ciasta lub wyłóż ją ręcznikiem papierowym. Odłożyć.
Do wysokoobrotowego blendera dodaj płatki owsiane, migdały, glukozę i sól morską (jeśli używasz) i miksuj lub miksuj na dużej prędkości, aż uzyskasz wspaniały posiłek.
Przytrzymaj pokrywkę, a następnie wlej ćwierć szklanki gorącego oleju kokosowego (lub więcej, jeśli chcesz) zgodnie z oryginalnym przepisem.
Aby uzyskać luźne ciasto, pulsuj lub ubijaj na niskiej prędkości, w razie potrzeby zeskrobując krawędzie.
Zamiast zapadać się, mieszanina powinna być w stanie ścisnąć ją dwoma palcami, tworząc ciasto.
Jeśli jest zbyt suchy, dodaj więcej roztopionego oleju kokosowego.
Podgrzej kuchenkę mikrofalową.
Włóż mieszaninę do naczynia do pieczenia lub talerza do ciasta; ułóż to równomiernie.
Następnie połóż ręcznik papierowy na podstawie i delikatnie dociśnij przedmiotem o płaskim dnie, np. szklanką, aż wszystko będzie ciasno upakowane i równomiernie rozłożone na dnie i po bokach.
Piecz przez piętnaście minut, następnie zwiększ temperaturę do 355 stopni Fahrenheita. i kontynuuj pieczenie przez kolejne pięć do dziesięciu minut, aż na powierzchni pojawi się złoty kolor, a krawędzie staną się złotobrązowe.
Zdjąć ze źródła ciepła i ostudzić.
W międzyczasie przygotuj krem.
W małym rondlu połącz skrobię kukurydzianą, słodziki i opcjonalnie sól. Dodaj mleko migdałowe, aby uniknąć grudek.
Umieścić na średnim ogniu, często mieszając i bulgocząc.
Następnie obniż termostat na średnio niski i gotuj jeszcze od czterech do sześciu minut, prawie często skrobiąc boki i spód gumową szpatułką. Gdy ciasto będzie wyglądać jak wstążka, posyp trochę szpatułką, wyłącz ogień, dodaj wanilię i pozostaw do ostygnięcia na dziesięć minut.
Następnie przenieś mieszaninę do szklanej lub ceramicznej miski i upewnij się, że przezroczysta folia styka się z powierzchnią, aby zapobiec tworzeniu się filmu na wierzchu.
Pozostaw na dwie lub trzy godziny, aby ostygło i zastygło.
Przykryj spód smażonego spodu pokrojonymi w plasterki bananami, a następnie posyp kremem i kokosem.
Łyżką wyrównujemy górę, owijamy papierem i odstawiamy na prawie kilka godzin, aby zastygło i wystygło.
Podawaj i ciesz się nim.