Wątróbka drobiowa z cebulą i szałwią (bez wina)

Składniki:

300 g wątróbki drobiowej

4 cebule

10 listków szałwii

4 łyżki oleju

2 łyżki octu balsamicznego

4 łyżki bulionu drobiowego lub wody

Mąka do oprószenia

Sól, pieprz

Przygotowanie:

Opłucz wątróbkę pod zimną wodą i dokładnie osusz.