Urwis w kuchni – przepis na bułeczki naszej babci

Składniki:

(Z ciasta powstaje ok. 14 bułeczek.)

4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka letniego mleka
1 łyżka cukru
25 g drożdży
100 g rozpuszczonego masła
2 roztrzepane jajka
1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
1 jajko
2 łyżki mleka

Wykonanie:

Drożdże kruszymy, do pokruszonych drożdży dodajemy cukier, dolewamy letnie mleko i dosypujemy 3 łyżki mąki. Mieszamy. Zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 min.