Ubij mleko skondensowane z cytryną! Będziesz zaskoczony! Jakie pyszne lody!

2. Wyciśnij sok z cytryn
Krok 2:

Przekrój cytryny na pół i wyciśnij sok. Będziesz potrzebować około 1 2/3 szklanki (400 ml) świeżego soku z cytryny. Odcedź sok, aby usunąć pestki i miąższ, co zapewni gładką konsystencję.

3. Przygotuj mieszankę cytrynową
Krok 3:

Do miski dodaj skórkę z cytryny, słodzone mleko skondensowane i sok z cytryny. Ubij składniki, aż się dobrze połączą. Mieszanka powinna być gładka i kremowa, z równomiernie rozłożoną skórką z cytryny.

4. Ubij śmietanę.
Krok 4:

Do osobnej miski wlej crème fraîche. Używając miksera elektrycznego lub trzepaczki, ubij śmietanę, aż będzie gęsta i kremowa. Zazwyczaj zajmuje to od 3 do 5 minut. Śmietana powinna tworzyć miękkie szczyty, ale nie powinna być zbyt ubita.

5. Połącz mieszanki
Krok 5:

Delikatnie wmieszaj mieszankę cytryny i mleka skondensowanego do ubitej śmietany. Używając szpatułki, delikatnie wymieszaj obie mieszanki, aż do dokładnego połączenia. Upewnij się, że ciasto jest gładkie i jednolite.

6. Zamroź lody
Krok 6:

Przełóż mieszankę do pojemnika nadającego się do zamrażania. Wygładź wierzch szpatułką i szczelnie przykryj folią spożywczą, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu. Umieść pojemnik w zamrażarce na 5 do 6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby lód stężał.

Podawaj i delektuj się.
Gdy lody stężeją, wyjmij je z zamrażarki i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby lekko zmiękły. Podawaj te kremowe lody cytrynowe w miseczkach lub wafelkach i podawaj natychmiast. Ciesz się orzeźwiającym i pikantnym smakiem tego domowego przysmaku!