Trufle czekoladowe bez pieczenia: przepis na łatwe do ugryzienia smakołyki

Dodaj masło i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) do mieszanki czekoladowej i mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy.

Jeśli wolisz słodszy smak, możesz w tym momencie dodać cukier puder i dobrze wymieszać.

Ochłodzić mieszaninę:

Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do czasu, aż mieszanina będzie wystarczająco twarda, aby można było ją formować.

Formowanie trufli:

Gdy mieszanina stwardnieje, za pomocą łyżeczki lub miarki nabierz małe ilości ganache i uformuj kulki.

Rzuć kulki między dłonie, aby uzyskać okrągły kształt.

Panierowanie trufli:

Trufle obtaczamy w gorzkim kakao, wiórkach kokosowych, posiekanych orzechach laskowych lub pistacjach, w zależności od upodobań.

Obtoczone trufle ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Trzymać:

Przechowuj trufle w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu podania.

Sugestie:
Dodatkowe aromaty: Możesz dodać niewielką ilość alkoholu (takiego jak rum, brandy lub Grand Marnier) do ganache, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.

Warianty czekolady: Jeśli wolisz słodszy smak, możesz zamiast ciemnej czekolady użyć mlecznej lub białej czekolady.

Personalizacja: Eksperymentuj z różnymi okładkami, aby znaleźć kombinację, która Ci się podoba.

Trufle czekoladowe bez pieczenia to wyrafinowany i zniewalający deser, idealny na każdą okazję. Miłego przygotowywania i smacznego posiłku!