To ciasto Kentucky butter cake z solonym karmelem jest czymś wyjątkowym!

Przełóż ciasto do formy i piecz ok. 50–60 minut (do suchego patyczka).

Glazura maślana:

W rondelku podgrzej cukier, masło i wodę, aż się rozpuszczą (nie gotuj).

Dodaj wanilię i wymieszaj.

Nasączanie:

Po upieczeniu nakłuj ciasto w formie patyczkiem i polej gorącą glazurą.

Odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na noc) do nasiąknięcia.

Solony karmel:

Cukier i wodę podgrzewaj na średnim ogniu bez mieszania, aż powstanie bursztynowy karmel.

Zdejmij z ognia, dodaj śmietankę (uwaga – może pryskać), mieszaj.

Dodaj masło i sól. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pozostaw do lekkiego przestygnięcia.

Podanie:

Wyjmij ciasto z formy, polej solonym karmelem tuż przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje dzień po upieczeniu – gdy nasiąknie glazurą.

Przechowuj pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.

Przed podaniem można lekko podgrzać plasterek ciasta i podać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.