Te drożdżowe pierożki w końcu będą smakować tak, jak chcesz. Będą puszyste i elastyczne dzięki jednemu dodatkowemu składnikowi, który został użyty. Co wchodzi w skład tego przepisu? Dowiedz się!

Czego będziemy potrzebować, aby przygotować pyszne pierogi na zakwasie?

Będziesz potrzebować tylko tych kilku do naszego przepisu podstawowe i niezbyt drogie składniki: 600 gramów mąki, dwa jajka, połowa szklanka wody, pół szklanki kefiru, dwie łyżki cukru, pół herbaty łyżeczki soli i dwie łyżeczki suszonych drożdży. Może dostaniesz to pierwszy widok ten wydaje się dziwny, ale jest to jeden z najważniejszych surowców Pierogi są elastyczne, miękkie i smaczne, to tylko kefir. Spróbuj, a zobaczysz, że on już Zawsze będziesz wkładać pierogi.

Ciasto – podstawa sukcesu

Najlepsze składniki nie zagwarantują, że to zrobisz sto procent zadowolonych z wyniku. Aby tak było, musisz poświęcić odpowiedni czas i energia na przygotowanie ciasta, zwłaszcza na jego prawidłowe wykonanie, tj dodawanie poszczególnych surowców w dokładnie określonej kolejności, a następnie oczywiście jego dokładne opracowanie. Pierwszym krokiem jest wymieszanie jaj z wodą i kefirem. W innej misce wymieszaj pozostałe luźne składniki, np. mąkę, cukier, sól i suszone drożdże. Po wymieszaniu tych luźnych składników wlej miesza się go z kefirem i jajkami. Ważne jest, aby nie wlewać do mieszanki wszystkie luźne składniki na raz, ale stopniowo, aby lepiej wymieszać ciasto i przetworzone. To zagwarantuje, że powstałe ciasto będzie dokładnie takie samo znasz go z różnych programów kulinarnych, mundurowych, elastycznych i długich. Dopóki przygotowujesz ciasto, odstawiasz na kilka minut, tzw. lekko kołysało się. Najlepiej przykryć ciasto ręcznikiem na chwilę i pozostawić w ciepłym miejscu.

Jak zrobić schludne pierogi?