Szybkie i Pyszne Poduszeczki Truskawkowe z Ciasta Francuskiego – Idealny Deser na Każdą Okazję

Przygotowanie ciasta i truskawek:

Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na równe prostokąty lub kwadraty.
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na plasterki. Wymieszaj je z cukrem trzcinowym i ekstraktem waniliowym.
Formowanie poduszeczek:

Na połowę przygotowanych kawałków ciasta połóż porcję truskawek, zostawiając brzegi wolne.
Przykryj drugim kawałkiem ciasta, a brzegi dokładnie dociśnij widelcem, tworząc dekoracyjne wzory.
Smarowanie i pieczenie:

Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch każdej poduszeczki.
Przełóż poduszeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez 15–20 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Poduszeczki najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem. Doskonale komponują się z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Przechowywanie:
Jeśli zostaną jakieś poduszeczki (choć to mało prawdopodobne!), przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Aby je odświeżyć, podgrzej je przez kilka minut w piekarniku.

FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody, aby ciasto nie stało się zbyt wilgotne.

2. Czy mogę przygotować poduszeczki wcześniej?
Tak, możesz je uformować i przechowywać w lodówce do momentu pieczenia. Smarowanie jajkiem wykonaj jednak tuż przed włożeniem do piekarnika.

3. Czy można użyć innych owoców?
Oczywiście! Poduszeczki smakują wyśmienicie również z malinami, borówkami czy brzoskwiniami.