Szarlotka bezowa: pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu

Przechowywanie: Szarlotkę przechowuj w lodówce, aby beza zachowała swoją strukturę.
Uniknięcie wilgotnej bezy: Piecz ciasto w dolnej części piekarnika, aby nadmiar wilgoci z jabłek nie wpływał na bezę.
Zamiast cynamonu: Spróbuj dodać odrobinę kardamonu lub imbiru, aby nadać jabłkom inny charakter.
Warianty przepisu:
Szarlotka z gruszkami: Zamiast jabłek użyj gruszek, które doskonale komponują się z cynamonem.
Kokosowa beza: Do białek dodaj 2 łyżki wiórków kokosowych, aby nadać bezie tropikalnego smaku.
Bezmączna beza: Jeśli wolisz bardziej chrupiącą strukturę, pomiń mąkę ziemniaczaną w bezie.
FAQ
1. Czy mogę użyć jabłek z kompotu?

Tak, ale dobrze odsącz je z syropu, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.
2. Czy można zamrozić szarlotkę bezową?

Nie zaleca się mrożenia, ponieważ beza może stracić swoją lekką strukturę.
3. Jak uniknąć opadnięcia bezy?

Ubij białka na naprawdę sztywną pianę i piecz ciasto w niskiej temperaturze, aby beza miała czas się utrwalić.
Podsumowanie
Szarlotka bezowa to deser, który łączy wszystko, co najlepsze: kruche ciasto, aromatyczne jabłka i delikatną, chrupiącą bezę. Idealny na rodzinne spotkania czy popołudniową kawę. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak szybko stanie się ulubionym deserem w Twoim domu! 😊🍎🍰