Szarlotka bezowa: pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu

Wprowadzenie
Szarlotka bezowa to połączenie delikatnego, kruchego ciasta, soczystych jabłek i lekkiej, puszystej bezy. To deser, który zachwyca smakiem i wyglądem, a jego przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Wypróbuj ten przepis i zobacz, jak szybko zniknie z talerzy!

Składniki (na blaszkę 25×30 cm):
Ciasto kruche:
2,5 szklanki mąki pszennej (ok. 320 g)
200 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
1/2 szklanki cukru pudru (80 g)
2 żółtka
1 łyżka śmietany (18%)
Szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
1,5 kg jabłek (np. szara reneta lub antonówka)
1/3 szklanki cukru (60 g)
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
Beza:
4 białka
3/4 szklanki cukru (150 g)
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania
1. Przygotowanie kruchego ciasta: