Stuletni przepis babci na domowy chleb

3. Formowanie i drugie wyrastanie:

1. Wyjmij ciasto na powierzchnię wyłożoną papierem do pieczenia i ponownie je wyrób.
2. Uformuj warkocz lub dowolny kształt i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Pozostaw ciasto do ponownego wyrośnięcia na 30 minut, aż ponownie zwiększy objętość.

4. Pieczenie chleba:

1. Rozgrzej piekarnik do 215°C (góra i dół) lub 190°C (termoobieg). W przypadku piekarnika gazowego ustaw poziom 4-5.
2. Piecz chleb przez 40–50 minut, aż skórka stanie się złocista, a chleb wypieczony w środku.

✨ Wskazówki

• Dla lepszej chrupkości skórki, spryskaj wnętrze piekarnika wodą przed pieczeniem.
• Przed krojeniem pozwól chlebowi ostygnąć na kratce, aby uniknąć zaparowania skórki.

Delektuj się smakiem domowego chleba, który przypomina kuchnię babci. Idealny na każdą porę dnia! 🍞