Soczysty Jabłecznik – Idealny na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Soczysty jabłecznik to klasyczny deser, który smakuje zarówno na rodzinnych przyjęciach, jak i podczas leniwego popołudnia przy kawie. Połączenie delikatnego ciasta, aromatycznych jabłek i odrobiny cynamonu sprawia, że jest to wypiek, którego trudno się oprzeć. Oto prosty przepis na idealny jabłecznik!

Składniki
Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej (ok. 320 g)
200 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1/2 szklanki cukru pudru (ok. 80 g)
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany (18%)
Szczypta soli
Nadzienie:
1,5 kg jabłek (najlepiej kwaskowatych, np. szara reneta)
1/2 szklanki cukru (ok. 100 g) (ilość zależy od słodyczy jabłek)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub bułki tartej (opcjonalnie, do zagęszczenia soku z jabłek)
Sok z połowy cytryny
Dodatki:
Cukier puder do posypania
Bita śmietana lub gałka lodów waniliowych (opcjonalnie)
Sposób przygotowania