Smażony turecki chleb mleczny: miękki i smaczny chleb z przyprawami!

Na ciasto:

Mąka uniwersalna

50 gramów

gorące mleko

160ml

Tarapaty

160ml

Suche drożdże

7 gr

Cukier

10g

sól

6 gramów

Oliwa z oliwek

20ml

Do wypełnienia:
Roztopione masło

20g
posiekana świeża pietruszka

W misce wymieszaj letnie mleko z wodą, suchymi drożdżami i cukrem. Mieszaj do połączenia.

Wymieszaj mąkę i sól.

Zacznij mieszać ciasto szpatułką. Następnie kontynuuj wyrabianie rękami, aż uzyskasz elastyczne ciasto.

Wlać oliwę, następnie zagnieść ciasto.

Posmaruj wierzch oliwą z oliwek, przykryj i odstaw na 1 godzinę.

Ciasto uformować w kulę i podzielić na 6 części.

Zwiń każdy kawałek w kulkę.

Za pomocą wałka do ciasta spłaszcz każdą kulkę, tworząc okrąg.

Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Ostrożnie włóż spłaszczone ciasto na rozgrzaną patelnię.

Podgrzewaj focaccię przez 1 minutę, aż na chlebie zaczną tworzyć się bąbelki. Odwróć i smaż po drugiej stronie przez kolejną minutę. Odwróć ponownie, zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie focacci przez 3-4 minuty lub do momentu, aż focaccia będzie puszysta. Odwróć i smaż 1–2 minuty po drugiej stronie.

Każdy bochenek smarujemy roztopionym masłem. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.