Smażone omlety: przepis na deser karnawałowy, typowy dla tradycji sardyńskiej i toskańskiej

Ciąg dalszy na następnej stronie. Aby przygotować Fried Friars (ok. 8-10 porcji), będziesz potrzebować następujących składników:
2.1 Główne składniki
500 g mąki 00
3 jajka
100 g cukru
30 g masła (roztopionego)
1 szklanka mleka (ok. 200 ml)
1 saszetka proszku do pieczenia
Skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka likieru (opcjonalnie, np. rumu lub amaretto)
Sól
Olej do smażenia (olej słonecznikowy lub arachidowy)
2.2 Składniki do dekoracji
Cukier puder (do posypania)
Miód (opcjonalnie, do serwowania)
2.3 Wymagane narzędzia
Duża miska do mieszania
Trzepaczka lub szpatułka
Głęboki rondel lub frytkownica
Papier chłonny
Skórka z cytryny
Łyżka lub łyżka do lodów (do odmierzania mieszanki)
3. Przygotowanie Fried Friars
3.1 Zbierz niezbędne narzędzia
Upewnij się, że masz następujące rzeczy:
Duża miska do mieszania
Trzepaczka lub szpatułka
Głęboki rondel lub frytkownica
Papier chłonny
Skórka z cytryny
3.2 Przygotowanie ciasta
Suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do dużej miski. Dodaj szczyptę soli i startą skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj.
Połącz suche składniki