Smażone krewetki

Słodkie i chrupiące, z tropikalnym akcentem.

Składniki:

• 1 funt krewetek (obranych, pozbawionych żyłek, z ogonkami)

• 1/2 szklanki mąki

• 2 jajka (roztrzepane)

• 3/4 szklanki bułki tartej panko

• 3/4 szklanki słodzonego wiórka kokosowego

• Olej do smażenia

Instrukcje:

1. Przygotuj 3 miski: do jednej wsyp mąkę, do drugiej jajka, w trzeciej wymieszaj panko i wiórki kokosowe.

2. Obtocz krewetki w mące, zanurz w jajku, a następnie wciśnij je w masę kokosową.

3. Smażenie: Rozgrzej olej do 350°F (175°C). Smaż partiami przez 2–3 minuty.

4. Podawanie: Doskonale smakuje ze słodkim chili lub sosem mango.

Czy wolałbyś wersję z małą ilością oleju (frytkownica powietrzna) czy sugerowany sos ?