“Serowo-Koperkowe Rarytasy: Placuszki pełne smaku”

Twaróg rozgnieć widelcem w misce, aż stanie się gładki. Możesz również przetrzeć go przez sito, jeśli wolisz bardziej delikatną konsystencję.
Do twarogu dodaj jajko, sól, cukier, czosnek w proszku (jeśli używasz), pieprz i koperek. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż masa będzie miała gęstą, ale lejącą się konsystencję. Jeśli masa jest za gęsta, dodaj trochę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję na placuszki.
Na końcu dodaj proszek do pieczenia i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Smażenie placuszków:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy lub masła.
Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje ciasta (najlepiej łyżką, formując małe placuszki). Smaż je z obu stron przez 2-3 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
W razie potrzeby zmniejsz ogień, aby placuszki się nie przypaliły, ale dokładnie usmażyły w środku.
Podanie:

Podawaj placuszki serowo-koperkowe na ciepło, z dodatkiem ulubionych sosów, np. jogurtowego, czosnkowego lub śmietanowego.
Świetnie smakują także z sałatką lub jako dodatek do zupy.
Wskazówki:
Alternatywy dla twarogu: Jeśli wolisz, możesz użyć serka ricotta, twarogu wędzonego lub mozzarelli. Każdy z tych serów nada placuszkom nieco inny smak.
Dodatki: Możesz wzbogacić placuszki o inne zioła, np. bazylię, tymianek czy szczypiorek.
Wegetariańska opcja: Placuszki te są wegetariańskie i doskonale sprawdzą się w diecie bezmięsnej.
Podanie:
Na śniadanie: Doskonale smakują podane z jajkiem sadzonym i świeżymi warzywami.
Na lunch: Idealne w połączeniu z sałatką lub jako dodatek do zupy.
Na przekąskę: Z powodzeniem możesz zabrać je ze sobą na lunch do pracy lub szkoły, zwłaszcza jeśli są już ostudzone.
Podsumowanie:
Serowo-koperkowe placuszki to pyszna, szybka i zdrowa przekąska, która zaskoczy domowników swoim smakiem. Dzięki połączeniu twarogu, świeżego koperku i przypraw, są jednocześnie lekkie, puszyste i pełne smaku. Idealne na każdą okazję – od śniadania po obiad!