SERNIK Z POLEWĄ Z BIAŁEJ CZEKOLADY I MALIN

Składniki w temperaturze pokojowej

Wszystkie składniki masy krótko zmiksować tylko do połączenia, przełożyć na przygotowany spód. Na dno piekarnika postawić blaszkę z gorącą wodą. Włożyć sernik i piec góra – dół w 180ºC przez 10 minut, zmniejszyć temperaturę do 130 *C i piec przez 70 minut.

Po wystudzeniu wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Polewa

300 g malin świeżych lub mrożonych

80 g białej czekolady

1 łyżeczka żelatyny

1 łyżka wody

Maliny podgrzać w garnuszku, przetrzeć przez sitko, ponownie podgrzać dodać rozdrobnioną czekoladę, wymieszać do rozpuszczenia. Dodać wcześniej namoczoną żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia. Przestudzoną polewę wylać na sernik, ponownie schłodzić.

Smacznego!