Sernik z Malinami i Galaretką Owocową

1. Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasteczka graham zmiel na drobny proszek, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem (około 100 g). Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 23 cm) mieszanką ciastek, dociskając ją równomiernie. Piecz przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść ser twarogowy, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać składniki, aż masa będzie gładka i kremowa.

3. Wylewanie masy: Wylej masę serową na przygotowany spód z ciastek. Wygładź wierzch szpatułką. Piecz w piekarniku przez około 50-60 minut, aż sernik będzie ścięty, ale wciąż lekko drżący w środku. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na kolejne 30 minut, aby ostygł.

4. Przygotowanie galaretki: Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pozwól jej lekko ostygnąć, ale nie pozwól, aby całkowicie stężała.

5. Dekorowanie: Gdy sernik ostygnie, wyłóż na wierzch świeże maliny, a następnie delikatnie wylej na nie galaretkę. Upewnij się, że maliny są równomiernie pokryte.

6. Chłodzenie: Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby galaretka stężała, a smaki się przegryzły.

7. Podawanie: Po schłodzeniu, delikatnie wyjmij sernik z tortownicy. Pokrój na kawałki i podawaj jako pyszny deser na każdą okazję.

Wskazówki: Sernik można podawać z dodatkowymi świeżymi owocami lub bitą śmietaną dla jeszcze lepszego smaku. Smacznego!