Sernik jagodowy

Instrukcje

1. Przygotuj spód: Wymieszaj razem pokruszone herbatniki graham i cukier. Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Wciśnij mieszankę na dno natłuszczonej formy o średnicy 9 cali.
2. Przygotuj nadzienie: Ubij serek śmietankowy, cukier i mąkę kukurydzianą, aż masa będzie gładka. Dodaj jajka i żółtko, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
3. Dodaj śmietanę kremówkę i aromaty: Wymieszaj ze śmietaną kremówką, ekstraktem waniliowym i skórką z cytryny.
4. Wymieszaj borówki: Delikatnie wymieszaj świeże borówki.
5. Wlej nadzienie na spód: Wlej mieszankę serka śmietankowego na spód.
6. Pieczenie: Piecz w temperaturze 350°F przez 15 minut, następnie obniż temperaturę do 225°F i piecz przez 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż środek będzie gotowy.
7. Schłodź: Wyjmij ciasto z piekarnika i przejedź nożem po wewnętrznej krawędzi formy. Schłodź bez przykrycia przez noc.
8. Podawaj: Podawaj schłodzony sernik.

Porady i wariacje
– Użyj świeżych jagód, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.
– Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby zapobiec pękaniu.
– Schłodź sernik na noc, aby smaki mogły się połączyć