Sernik bez trudności – prosty przepis na wyjątkowy deser!

Twaróg dokładnie zmiel lub przełóż do miski, aby nie było grudek. Możesz także użyć gotowego twarogu sernikowego.
W dużej misce wymieszaj twaróg z cukrem, jajkami, śmietaną, wanilią i skórką cytrynową (jeśli używasz). Użyj miksera na niskich obrotach, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
Piecznie:

Wylej masę serową na schłodzony spód herbatnikowy.
Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika (160°C, funkcja góra-dół) i piecz przez około 50-60 minut. Sernik powinien być ścięty na brzegach, ale lekko drżący w środku.
Jeśli wierzch zacznie się zbyt mocno rumienić, przykryj sernik folią aluminiową na ostatnie 15 minut pieczenia.
Chłodzenie:

Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik w piekarniku na 10 minut, aby stopniowo ostygł.
Następnie wyjmij sernik z piekarnika i ostudź go całkowicie w temperaturze pokojowej, a potem wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby masa dobrze stężała.
Podawanie:

Przed podaniem możesz udekorować sernik świeżymi owocami (np. malinami, jagodami), cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Porady:
Zamiast herbatników: Spód możesz zrobić z ciasteczek digestive, ciasteczek owsianych lub nawet z kruszonki z orzechów.
Masa serowa: Jeśli chcesz, aby sernik był bardziej kremowy, możesz dodać dodatkową łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego.
Bez pieczenia: Możesz także przygotować wersję sernika bez pieczenia – wystarczy przygotować masę serową, przełożyć ją na schłodzony spód i wstawić do lodówki do stężenia.
Podsumowanie:
Sernik bez trudności to przepis, który umożliwia przygotowanie wyjątkowego deseru bez zbędnych komplikacji. Gładka, kremowa masa na prostym spodzie herbatnikowym to połączenie, które zadowoli każdego. Idealny na rodzinne spotkania, święta czy po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego i łatwego do zrobienia!