Sekret Domowej Piwniczki – Ogórki Kiszone z Naturalną Chrupkością

**1. Dlaczego moje ogórki są miękkie, a nie chrupiące?**
Może to być spowodowane zbyt dojrzałymi ogórkami, użyciem jodowanej soli lub brakiem odpowiednich liści (np. dębu czy chrzanu), które pomagają utrzymać jędrność.

**2. Czy mogę użyć zwykłej wody z kranu?**
Tak, ale najlepiej ją przegotować i ostudzić, aby usunąć chlor i ewentualne zanieczyszczenia.

**3. Czy muszę pasteryzować ogórki po zakiszeniu?**
Nie, jeśli będą przechowywane w chłodnym miejscu. Pasteryzacja może zniszczyć część dobrych bakterii fermentacyjnych i zmniejszyć chrupkość.

—

Chcesz, żebym przygotował również grafikę do tego przepisu lub gotową wersję w formacie PDF?