Sekret chrupiących frytek bez oleju – zdrowa alternatywa, która Cię zaskoczy!

Wprowadzenie
Frytki to jedno z najpopularniejszych i najbardziej lubianych dań na świecie. Jednak często obawiamy się ich przygotowywania w domu, ze względu na dużą ilość oleju, który trzeba użyć do ich smażenia. Co jednak, gdyby istniał sposób na przygotowanie chrupiących frytek bez używania tłuszczu? Dzięki temu prostemu trikowi, który wymaga tylko kilku składników, możesz cieszyć się pysznymi, złocistymi frytkami bez kropli oleju. Zaskocz swoich bliskich i zyskaj zdrową alternatywę dla tradycyjnych smażonych frytek!

Składniki:

4 średnie ziemniaki (najlepiej mączyste)
1 łyżka skrobi ziemniaczanej (można użyć również kukurydzianej)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
1 łyżka wody (do namoczenia)

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj i obierz ze skórki (jeśli wolisz, możesz zostawić skórkę). Następnie pokrój je na równe słupki – najlepiej o grubości około 1 cm, aby frytki równomiernie się upiekły.

Namoczenie w wodzie:
Włóż pokrojone ziemniaki do miski z wodą i pozostaw na 30 minut. Dzięki namoczeniu, skrobia z ziemniaków uwolni się, co pomoże uzyskać lepszą chrupkość frytek.

Przygotowanie skrobiowej mieszanki:
Po upływie czasu, odsącz ziemniaki z wody i osusz je dokładnie ręcznikiem papierowym. Następnie wrzuć je do miski i posyp skrobią ziemniaczaną, solą oraz opcjonalnymi przyprawami (papryka, czosnek w proszku). Mieszaj dokładnie, aby równomiernie pokryły się składnikami.