Puszyste Mini Pancakes Czekoladowe – Przepis na Szybkie i Smaczne Śniadanie, Deser lub Przekąskę!

Przygotowanie suchej mieszanki: W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia oraz sól. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone.
Przygotowanie mokrej mieszanki: W osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj mleko, roztopione masło (lub olej) i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.

Połączenie składników: Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Staraj się nie mieszać za długo, aby pancakes były puszyste.

Dodanie czekolady: Na koniec do ciasta dodaj kawałki czekolady i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadziły.

Smażenie: Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i lekko ją natłuść (np. odrobiną masła lub oleju). Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki (około 5 cm średnicy). Smaż na złoty kolor przez około 1-2 minuty z każdej strony. Jeśli na powierzchni pojawią się pęcherzyki powietrza, to znak, że czas je przewrócić.

Podawanie: Mini pancakes czekoladowe podawaj na ciepło! Możesz je udekorować ulubionymi owocami (np. bananami, jagodami), bitą śmietaną, syropem klonowym lub po prostu posypać cukrem pudrem. Dobrze smakują także z lodami!

Porady:
Czekolada: Jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku czekolady, możesz dodać więcej posiekanej czekolady lub użyć czekolady w proszku zamiast kakao.
Pancakes bez jajek: Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, użyj mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego) i zastąp jajko np. 1 łyżką mielonego siemienia lnianego wymieszanego z 3 łyżkami wody.
Dodatki: Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać orzechy, wiórki kokosowe, czy nawet pokruszone ciasteczka, aby nadać pancakes dodatkowego charakteru.
Podsumowanie:
Puszyste mini pancakes czekoladowe to szybka i pyszna opcja na każdą okazję – idealne na śniadanie, deser lub przekąskę. Z dodatkiem kawałków czekolady stanowią smakowitą, słodką przyjemność, która zadowoli każdego miłośnika czekolady. Przygotowanie jest proste, a efekt – obłędny!