Pulpety warzywne: przepis na kolorowe i smaczne drugie danie wegetariańskie

Krok 10
Do miski wsypujemy również lekko gorące warzywa i posiekane aromatyczne zioła.

Krok 11
Dobrze wymieszaj łyżką, aż uzyskasz jednolitą i zwartą masę.

Krok 12
Zwilż ręce i weź 40 gramów mieszanki, wałkując ją pomiędzy dłońmi. Ułóż klopsiki na arkuszu papieru do pieczenia.

Krok 13
Kiedy już przygotujesz wszystkie klopsiki, zanurz je najpierw w roztrzepanym jajku.

Krok 14
I zaraz potem obtocz je całkowicie w bułce tartej.

Krok 15
Podsmaż klopsiki w dużej ilości oleju z nasion w temperaturze około 160°C: temperaturę oleju możesz kontrolować za pomocą termometru kuchennego.

Krok 16
Gdy klopsiki staną się złociste, odsącz klopsiki i przełóż je na talerz wyłożony chłonnym papierem lub papierem słomkowym.

Krok 17
Jeśli wolisz pieczone, możesz przenieść wszystkie klopsiki na blachę do pieczenia i doprawić je odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Krok 18
Piecz je w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 190°C przez 15-20 minut, obracając w połowie pieczenia.

Krok 19
Przełóż klopsiki warzywne na półmisek i od razu podawaj, gorące i pachnące.