Ptasie mleczko na biszkopcie

Przygotowanie biszkoptu:

1. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier.
2. Dodać żółtka wymieszane z wodą i sokiem z cytryny, całość ubijać przez 5 minut.
3. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
4. Masę wlać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35 minut.

Ptasie mleczko:

• 2 galaretki
• 2 śnieżki

Przygotowanie ptasiego mleczka:

1. Galaretkę ugotować w połowie zalecanej ilości wody, następnie wystudzić.
2. Śnieżkę ubić z mlekiem, a następnie dodać galaretkę (ale tylko wtedy, gdy zaczyna się ścinać – nie może być płynna).
3. Gotowe ptasie mleczko wylać na wystudzony biszkopt i wstawić do lodówki na kilka godzin, aż stężeje.

To ciasto to idealny deser na każdą okazję – lekki, puszysty i zachwycający smakiem. Polecam spróbować!