Przepisy na Buraki Wspomagające Produkcję Kolagenu

3 średnie buraki (obrane i pokrojone w kostkę)
1 marchewka (obrana i pokrojona)
1 ziemniak (obrany i pokrojony w kostkę)
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietanki
Sól, pieprz i szczypta tymianku do smaku
Directions:

W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek na oliwie, aż staną się miękkie.
Dodaj buraki, marchewkę, ziemniaka i bulion. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj przez około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
Podawaj z kleksem jogurtu i świeżymi ziołami.
Serving and Storage Tips:

Zupa smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień. Przechowuj ją w lodówce do 3 dni lub zamroź na później.
Variations (Warianty przepisów)
Smoothie wzbogacone kolagenem: Dodaj do smoothie miarkę kolagenu w proszku, aby wzmocnić jego właściwości.
Sałatka z owocami: W sałatce zamiast awokado możesz użyć plasterków jabłka lub pomarańczy, aby nadać jej świeżego, owocowego smaku.
Zupa z nutą imbiru: Do zupy dodaj kawałek świeżego imbiru podczas gotowania, aby nadać jej rozgrzewającego charakteru.