Przepis na Słonecznikowiec – Pyszne Ciasto z Kakaowym Biszkoptem i Kremem Słonecznikowym

Składniki
Biszkopt:

120 g mąki pszennej tortowej
5 jajek
150 g cukru
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Krem:

500 ml śmietanki kremówki 30%
150 g prażonego słonecznika
3 łyżki masy krówkowej
2 łyżki cukru pudru
1 czubata łyżka żelatyny
3 łyżki gorącej wody
Dodatkowo:

1 tabliczka czekolady mlecznej
4 łyżki dżemu porzeczkowego
Przygotowanie
Biszkopt:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż masa będzie sztywna i błyszcząca. Zmniejsz obroty miksera, a następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.