Przepis na ciasto francuskie z jabłkami

Cukier puder: do posypania
Instrukcje
Przygotuj nadzienie jabłkowe:
Na patelni, na średnim ogniu, rozpuść 1 łyżkę. łyżka masła. Dodaj 1 pokrojone w kostkę jabłko, 2 łyżki cukru i szczyptę cynamonu.
Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka będą miękkie i skarmelizowane (około 5–7 minut).
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Przygotuj ciasto:
W misce ubij 1 jajko ze szczyptą soli, 8 g cukru waniliowego i 50 g cukru, aż do uzyskania gładkiej pasty.
Dodać 2 łyżki mleka i 50 g roztopionego masła; Dobrze wymieszać.
Stopniowo dodawaj 250 g mąki i 4 g drożdży, mieszając, aż uzyskasz miękkie ciasto.

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż będzie miało grubość około 0,5 cm.
Rozłóż równomiernie schłodzoną mieszankę jabłkową na cieście.
Złóż lub zwiń ciasto na nadzieniu jabłkowym, w razie potrzeby sklejając brzegi.
Połóż ciasto na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Gotowanie:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.
Praca :