Prosty i Smaczny Przepis na Idealną Bezę

Warianty:
Beza kawowa: Dodaj 1 łyżeczkę rozpuszczalnej kawy do piany podczas ubijania, aby nadać jej wyjątkowy aromat.
Beza czekoladowa: Wmieszaj delikatnie 2-3 łyżki kakao do ubitej piany przed formowaniem.
Kolorowa beza: Dodaj odrobinę barwnika spożywczego, aby uzyskać kolorowe bezy, które będą doskonałym dodatkiem do deserów.
Beza z orzechami: Posyp bezę posiekanymi orzechami (np. migdałami, pistacjami) przed pieczeniem dla dodatkowego smaku i tekstury.
FAQ:
1. Dlaczego moja beza opada?
Beza może opaść, jeśli białka nie były dobrze ubite lub cukier nie został odpowiednio rozpuszczony. Ważne jest również pieczenie w niskiej temperaturze i stopniowe studzenie.

2. Czy mogę użyć innego cukru?
Najlepiej używać drobnego cukru, ponieważ szybciej się rozpuszcza. Możesz również użyć cukru pudru, ale pamiętaj, że zmieni on nieco teksturę bezy.

3. Czy można zrobić bezę bez cukru?
Beza bez cukru jest trudna do przygotowania, ponieważ cukier nadaje jej strukturę i stabilność. Można jednak spróbować użyć substytutów, takich jak erytrytol, ale efekt końcowy może się różnić.

4. Czy muszę używać mąki ziemniaczanej?
Nie, mąka ziemniaczana jest opcjonalna, ale pomaga utrzymać strukturę bezy i nadaje jej chrupkość. Możesz ją pominąć, ale beza będzie bardziej delikatna.

Z tym prostym przepisem beza zawsze się uda – chrupiąca na zewnątrz, miękka i delikatna w środku. Wypróbuj, a stanie się hitem na każdą okazję! Smacznego!