Prajitura z Śliwkami i Jogurtem

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść formę do pieczenia o wymiarach 20×30 cm.
2. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
3. Dodaj jogurt i olej, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól.
5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
6. Na koniec delikatnie wmieszaj pokrojone śliwki.
7. Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
8. Piecz przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.

9. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.