Pieczone ziemniaki w Air Fryer

Instrukcje

Rozgrzej frytkownicę powietrzną: Rozgrzej frytkownicę powietrzną do 190°C (375°F) na 3-5 minut.
Przygotuj ziemniaki:
Do parboiled ziemniaków: Jeśli parboiled ziemniaki, gotuj je w garnku z wrzącą, osoloną wodą przez 5-8 minut lub do momentu, aż zaczną mięknąć (nóż powinien łatwo przejść przez ziemniaki, ale nie powinny się rozpadać). Odcedź ziemniaki i pozwól im wyschnąć na parze przez około 5 minut. Wstrząśnij nimi, aby nadać im puszystości.
Dla ziemniaków nieparboiled: Jeśli nie parboiled, po prostu umieść obrane i pokrojone ziemniaki w dużej misce. Dodaj oliwę, sól, pieprz i wszelkie opcjonalne przyprawy (sól cebulową, granulki czosnku, rozmaryn). Dobrze wymieszaj, upewniając się, że wszystkie ziemniaki są równomiernie pokryte olejem.
Gotowanie w Air Fryer:
Umieść doprawione ziemniaki w rozgrzanym koszyku Air Fryer. (Uwaga: Jeśli Twój koszyk Air Fryer jest mały, może być konieczne gotowanie w partiach, aby uniknąć przepełnienia.)
Gotuj ziemniaki przez 20-25 minut, potrząsając koszykiem lub obracając ziemniaki w połowie, aby upewnić się, że gotują się równomiernie. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, nakłuwając je ostrym szpikulcem — powinien łatwo przejść, a ziemniaki powinny być złociste, chrupiące i miękkie w środku.
Podawać: Po ugotowaniu przełożyć ziemniaki na talerz i posypać odrobiną soli morskiej, jeśli chcesz. Podawać natychmiast.

Uwagi:

Najlepsze ziemniaki do pieczenia: Wybierz mączyste ziemniaki, takie jak King Edward, Maris Piper lub Desiree, aby uzyskać puszyste wnętrze i chrupiące brzegi. W Stanach Zjednoczonych ziemniaki Yukon Gold są doskonałym wyborem do pieczenia ziemniaków.
Ekstra chrupkość: Aby uzyskać wyjątkowo chrupiące brzegi, możesz posypać ziemniaki 1 łyżką mąki pszennej lub semoliny przed gotowaniem.
Nie przepełniaj koszyka: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, unikaj przepełniania koszyka — pozwala to powietrzu krążyć wokół ziemniaków, dzięki czemu stają się chrupiące. Jeśli podwajasz przepis, ugotuj ziemniaki w dwóch partiach.
Podgrzewanie: Aby podgrzać resztki pieczonych ziemniaków, po prostu umieść je we frytkownicy (podgrzanej do 180°C/350°F) i gotuj przez 4-5 minut, aż będą gorące i chrupiące.

Delektuj się tymi chrupiącymi, puszystymi pieczonymi ziemniakami smażonymi na gorącym powietrzu w towarzystwie ulubionych dań głównych – od pieczonego kurczaka po treściwe danie wegetariańskie!