PĄCZUSIE NA SERKU HOMOGENIZOWANYM

Szklanka o pojemności 250 ml.

Serek wymieszać z jajkami rózgą kuchenną, dodać przesianą mąkę, proszek i sól. Dokładnie wymieszać widelcem.

Olej rozgrzać do temperatury 175* C. Niewielką łyżką (użyłam metalowej kuchennej miarki spożywczej) nakładać porcje ciasta i wkładać na rozgrzany tłuszcz ( maczając łyżkę w oleju, by ciasto się do niej nie kleiło)

Smażyć na złoty kolor. Usmażone pączki wykładać na bibułę.

Jeszcze ciepłe obtoczyć w drobnym cukrze.

Moja rada, smażyć pączusie od razu z podwójnej ilości składników.

Smacznego!