Oto dlaczego nie należy łączyć tych produktów

Cukier, gaz, tłuszcz i skrobia: połączenie, które obciąża żołądek.

Jogurt + Kwaśne owoce (cytrusy, ananas)
Kwasowość osłabia probiotyki zawarte w jogurcie. Rezultat: zaburzenia trawienia.

Skrobia + Białko (ziemniak + mięso)
Trudne do strawienia skojarzenia: enzymy potrzebne do ich strawienia działają w różnych środowiskach.

Makaron + sos śmietanowy
Rafinowane węglowodany + tłuszcz = powolne trawienie i skoki poziomu cukru we krwi.

Mleko + Jaja

Dwa złożone białka zwierzęce, które nie są ze sobą dobrze strawne.

Koktajl owocowy + proszek proteinowy
Kwasowość owoców powoduje, że niektóre białka się ścinają, co może podrażniać żołądek.

Naucz się słuchać swojego ciała
Sztuka dobrych skojarzeń nie opiera się wyłącznie na tradycjach i gustach. Opiera się również na nauce o trawieniu i składnikach odżywczych. Dzięki zmianie kilku nawyków żywieniowych możesz nie tylko poprawić komfort trawienny, ale także zmaksymalizować korzyści płynące z posiłków. Wykonaj kilka testów, obserwuj swoje odczucia i pozwól, aby podniebienie (i żołądek) tobą pokierowały!